Descrizione
- Comune di produzione: provincia di Siena.
- Altimetria dei vigneti: 250/450 metri s.l.m.
- Tipologia dei terreni: autoctono medio impasto.
- Sistema di allevamento: guyot.
- Densità di impianto: 3500/4500 piante per ettaro.
- Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata
- Maturazione In vasche di Acciaio per circa 8 mesi
- Materiali delle vasche di fermentazione: Acciaio inox.
- Temperatura di fermentazione: 24-26’C.
- Colore: rosso rubino di media intensità con riflessi violetti.
- Bouquet: fresco e fruttato con buone note di frutta a bacca rossa.
- Gusto: morbido, sapido, con buon equilibrio tra acidità e tannini.
- Temperatura di Servizio ideale : 16 / 18 Gradi
- Abbinamento : Si accompagna a primi Piatti , Piatti di Carni Rosse , Salumi e Formaggi di media stagionatura
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